Vacature

Het Bluefinger Restaurant in Lumen Hotel & Events in Zwolle is meer dan alleen een restaurant. Het is het kloppend hart van het alles-in-één multifunctionele evenementencomplex voor spraakmakende events, congressen, beurzen, vergaderingen feesten en meer!

Je vindt ons in het stadion, de thuishaven van eredivisieclub PEC Zwolle. Met 28 multifunctionele zalen, een viersterren hotel en een toprestaurant onder één dak biedt het IJsseldelta Center volop mogelijkheden voor bijeenkomsten van 2 tot 2.000 personen.

Zelfstandig werkend kok (M/V)

Voor het Bluefinger Restaurant zijn wij ter uitbreiding van ons huidige keukenteam op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok (m/v)

Takenpakket:

  • Je organiseert je eigen werkzaamheden en zorgt voor de mice en place
  • Je bereidt gerechten & componenten en werkt gerechten af voor uitgifte
  • Je maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • Je verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Je delegeert en bewaakt de werkzaamheden
  • Je beheert de keukenvoorraden, besteld producten en neemt ze in ontvangst.
  • Je slaat geleverde producten op, controleert ze en voert keukenadministratie uit

Wie ben jij?

  • Je bent creatief, kritisch, tot op het bot gemotiveerd
  • Je bent iemand met een ongekend doorzettingsvermogen
  • Je bent stressbestendig en werkt schoon
  • Je bent iemand met een hands-on mentaliteit
  • Je bent woonachtig in (omgeving) Zwolle
  • Je bent iemand met een afgeronde koksopleiding
  • Je bent flexibel en bereid te werken in het weekend

Wat bieden wij?

  • Een salaris conform de horeca CAO
  • Een functie met ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
  • Flexibele werktijden
  • Een dynamische werkomgeving

Ben jij die enthousiaste kok die wij zoeken? Dan maken wij graag kennis met jou!
Mail je sollicitatiebrief en CV naar bpruijssen@bluefinger.nl of bel 088-1471460