Menu van de Chef

Naast onze a la carte gerechten kunt u er ook voor kiezen om u culinair te laten verwennen door het menu van de Chef.
3-gangen menu van de Chef € 37,00
4-gangen menu van de Chef € 46,00
5-gangen menu van de Chef € 52,00

Voorgerechten A la Carte

DOPERWT & FOREL € 9,50
Velouté - Olijfolie - Kervel - Scheuten

GEITENKAAS & GOMASIO € 12,50
Bonbon - Salsa Verde - Radijs - Citroen Verveine

ZALM & COUSCOUS € 13,50
Kwark - Appel - Kappertjes - Rivierkreeft

BUIKSPEK & ASPERGE € 13,50
Hangop - Tuinkruiden - Kaantjes - Soja

Hoofdgerechten A la Carte

OSSENHAAS & BITTERBAL € 29,50
Venkel - Aardappel - Sjalot - Jonge Look

EEND & BLOEMKOOL € 26,50
Tuinboon - Mais - Kamille - Radijs

ROODBAARS & COQUILLE € 26,50
Gamba - Tortellini - Inktvisinkt - Broccoli

ZEEBAARS & SPIERING € 25,50
Opperdoes - Citrus - Zilverui - Komkommer

OPEN LASAGNE & SPINAZIE € 22,50
Doperwt - Bospeen - Antoboise - Little Gem

CHEF'S HOOFDGERECHT € 24,50
Creatief - Seizoen - Verassend - Wisselend


Het is mogelijk uw hoofdgerecht uit te breiden met friet of salade à € 2,50 per portie.

Desserts A la Carte

ECLAIR & KOKOS € 8,50
Passiefruit - Curry - Banaan - Pistache

ROODFRUIT & TONKABOON € 8,50
Chocolade - Meringue- Bladerdeeg - Ganache

RABARBER & LIEVEVROUWEBEDSTRO € 8,50
Roomse Kervel - Olijf - Hibiscus - Schapenyoghurt

NEDERLANDSE KAZEN € 9,75
Druif - Appelstroop - Noten - Kletzenbrood